انواع پروتیین ها

هفت گروه اصلی پروتئین ها از نظر نوع کاری که در بدن انجام می دهند

۱٫ساختاری: پروتئین های موجود در تار عنکبوت، ابریشم و ناخن از این گروه هستند. کراتین مو، کلاژن در بافتهای پیوندی رباط
و زردپی، کَپسید ویروس ها، هیستون ها، پروتئین های اسکلت سلولی(میکروتوبول ها) و ریزرشته ها( و اسکلت هسته ای نیز پروتئینه ای ساختاری اند.

۲٫انقباضی: رشته های میوزین (ضخیم)و اکتین(نازک) در تارچه ها ( میوفیبریل ها) که موجب حرکت ماهیچه ها می شوند و یا پروتئین های که در سیتوکینز(تقسیم سیتوپلاسم) سلول جانوری دخالت دارند از پروتئینزهای انقباضی اند.

۳٫ذخیره ای: کازئین شیر و یا سفیده تخم مرغ که آلبومین نامیده میشود از پروتئین های ذخیره ای اند. کازئین شیر به گرما مقاوم است در حالیکه آلبومین یک پروتئین محلول در آب بوده و در اثر حرارت جامد می شود.توجه داشته باشید آلبومن یک نوع بافت ذخیرهای در دانه هاست
۴٫دفاعی: پادتن ها، اینترفرون، پروتئین های مکمل، پرفورین از پروتئین های معروف دفاعی بدن اند.
۵٫نشانه ای: پروتئین های هستند که سبب برقرای ارتباط شیمیایی بین سلول ها می شوند گیرنده این نوع هورمون ها در سطح غشای سلول هدف قرار دارند. هورمون های پروتئینی مثل سکرتین، گاسترین، اریتروپویتین، انسولین، گلوکاگون و کلسیتونین از این گروه هستند توجه داشته باشید بعضی از هورمون ها از جنس استروئیداند لذا همه ی هورمون ها جزو پروتئین نشانه ای نیستند.

۶٫انتقالی: هموگلوبین گلبول قرمز، میوگلوبین ماهیچه ها، فاکتور داخلی معده جـزو ایـن گـروه از پـروتئین هـا هـستند. هموگلـوبین و میوگلوبین در ساختار خود آهن دارند.

گروه زیست پزشکی

مسلم مصلی نژاد

(Visited 149 times, 1 visits today)

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette